Nachdem ich kürzlich ja schon auf die wissenschaftlichen Ernährungstipps von NutritionFacts.org hinwies, will ich heute hier auf eine ganz interessante und unterhaltsame Reportage hinweisen:
Beim ZDF „duellieren“ sich Fleischesser und Vegetarier: Die Fleischesser wechseln für 30 Tage zu einer vegetarischen Ernährung und die Vegetarier essen für den gleichen Zeitraum Fleisch. Darüber hinaus absolvieren beide Gruppen ein Sportprogramm. Welche Gruppe kann in den 30 Tagen die Ausdauer und die Gesundheit am meisten steigern?
Vegetarier gewinnen, doch was heißt das?
Leckeres Gemüse, natürlich auch gut für die Geundheit und Fitness (Foto: luckyjimmy)
Ehrlich gesagt war ich von dem Ergebnis überrascht. Sowohl bei den medizinischen Werten, als auch in dem (simplen) Ausdauertest schneiden die Versuchspersonen aus der vegetarischen Gruppe deutlich besser ab. Irgendwie hatte ich vermutet, dass die 30 Tage viel zu kurz wären, um überhaupt signifikante Unterschiede feststellen zu können. Scheinbar habe ich mich da aber getäuscht und bin positiv überrascht.
Aber bezüglich der „Signifikanz“ sei doch noch erwähnt, dass hier eine sehr kleine Gruppe untersucht wurde. Eine Kontrollgruppe gab es auch nicht. Außerdem ist meines Erachtens der Versuchsaufbau schon fragwürdig: In einer Gruppe wird ja letztlich gemessen, wie sich der Wechsel von fleischhaltiger Ernährung auf vegetarische Ernährung auswirkt. Die andere Gruppe spiegelt den Wechsel wieder. Das ist nicht das gleiche wie die Frage, ob vegetarische Ernährung grundsätzlich gesünder ist.
Machen wir uns nichts vor, verlässliche Aussagen zum Thema Ernährung sind einfach sehr schwierig zu treffen. Das Thema ist komplex und lässt sich nur sehr bedingt kontrolliert in wissenschaftlichen Versuchen abbilden. Diese Reportage lässt sich also ganz bestimmt sehr einfach anfechten und beweist nicht all zu viel, dafür wird das Thema dann doch viel zu flach behandelt.
Aber: Letztlich haben die Vegetarier schon gewonnen! ;)
Hier gibt es den Link zu der Sendung, viel Spaß beim schauen:
ZDF Mediathek: Vegetarier gegen Fleischesser (7 Tage verfügbar)
Wie hälst Du es denn eigentlich mit dem Fleisch und dem Gemüse? Meinungen zur Sendung? Lass doch einen Kommentar da!
Nils
Die Wahrheit wird sich wahrscheinlich wie so oft in der Mitte bewegen. Vielleicht eine abwechslungsreiche Ernährung mit viel Gemüse und nicht zu viel Fleisch ;)